Проект "Ресурсный класс"
Смотрите, как наши юные кулинары осваивают вкусное ремесло: лепят, взбивают, сервируют стол и с радостью пробуют свои кулинарные шедевры!
Каждый кадр — это история старания, веселья и первых кухонных побед. А еще сегодня — светлый праздник Пасхи!
Пусть этот день наполнит ваш дом теплом, радостью и ароматом свежей выпечки. Христос воскрес!
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.
Добрый вечер, друзья!
Каникулы подходят к концу, надеемся, что все успели отдохнуть. Наша команда «Юных кулинаров» соскучилась по занятиям и ждёт с нетерпением новых рецептов.
Ну а пока — подборка фото с прошедших уроков.
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.
Добрый воскресный день 🧡💛💚
Сегодня мы к вам с фотоотчетом о продолжающемся проекте «Юный кулинар».
Ребята пекут, жарят, учатся пользоваться миксером. Осваивают работу в команде и много общаются.
Удачи всем на будущей неделе. Вы молодцы!!!
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.
Хорошего воскресного дня, дорогие друзья.
Не за горами весна, и большая часть нашего проекта «Юный кулинар» уже прошла.
Начинаем подводить промежуточные итоги.
Слово поведенческому специалисту — Наталье:
«Ребята на этой неделе проходили тестирование по приобретенным знаниям в первые полгода обучения. Ученики отвечали на вопросы, вспоминали рецепты, разбирали состав блюд. У большинства ребят было тестирование в письменном виде, а ученики со сложными поведенческими и когнитивными проблемами проходили адаптивное тестирование с использованием помогающих картинок. В конце каждый ученик сервировал стол, по памяти, все ученики справились на отлично!»
Ещё мы обратились за комментарием к педагогу проекта — Валерии Викторовне:
«Среди участников кружка «Юный кулинар» было проведено контрольное тестирование с целью получения объективной и достоверной информации о качестве усвоения знаний, умений и навыков, полученных на занятиях по кулинарии. Задания включали в себя вопросы по технике безопасности, санитарно-гигиеническим требованиям, технологии обработки продуктов и приготовлению блюд. Ребята показали хорошие теоретические и практические знания. Большая часть заданий выполнена правильно. Результаты неплохие, но есть над чем работать».
Ученики школы 269 продолжают изучать кулинарию. Индивидуальные и групповые занятия идут полным ходом. Усилия коллектива направлены на закрепление навыков и развитие социализации, а ещё мы ждём чего-то восхитительно вкусненького.
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.
Здравствуйте, дорогие друзья.
Предлагаем вашему вниманию фото-отчет по проекту «Юный кулинар» за январь месяц.
В феврале ребята продолжают отрабатывать усвоенные навыки и пробовать новые рецепты.
Вкусных всем выходных!
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов.
Время салатов и салатиков закончилось вместе с новогодними праздниками. Зима напоминает о себе холодной сыростью и пронизывающим ветром. В такую погоду поесть хочется чего-то горячего, чтобы согреть организм и прогнать хандру. Ребята учатся укрощать масло на сковороде и кастрюли с кипящей водой. В результате этих, кажущихся опасными, манипуляций можно получить сытный и горячий обед. После него и на прогулке не зябко.
А вот и рецепт. Пробуйте.
«Паста с тушёными овощами».
Продукты на 3 упаковки макарон
1. Макароны любые (3 уп)
2. Томатная паста
3. Перец сладкий 2 шт.
4. Помидоры 4шт
5. Лук репчатый 4шт
6. Морковь (2-3 шт)
7. Чеснок 1 шт.
8. Кабачок — по возможности (2 шт)
Тушить нарезанные овощи с добавлением томатной пасты. Макароны отварить. Сервировать по вкусу.
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.
С наступающим Новым годом, дорогие друзья! Сегодня для вас поздравления от нашей дружной компании «Юный кулинар».
Спасибо, что были с нами в уходящем 2024 году. Берем с собой в новый, 2025, хорошее настроение, жизнелюбие и надежду. Всем открытым сердцам любовь и благодарность! С Новым годом!
Помните, мы обещали рассказать, какую вкусность будет готовить Семён?
Исполняем.
Сразу предупреждаем — это очень вкусно и полезно, но лучше не увлекаться. В конце рабочей недели каждый должен позволять себе небольшие шалости.
Сёма ответственно наблюдал за приготовлением и активно участвовал в каждой стадии процесса. Мы думаем, что его уже можно назначить су-шефом.
Рекомендуем взять рецепт сырных булочек на вооружение. Прекрасное и оригинальное дополнение к новогодним салатикам. Рецепт есть в фотографиях.
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов.
Вкусных выходных, дорогие друзья!
Мы к вам с новым рецептом. Берете идею, берете ингредиенты. Определяете обязанности. И очень внимательно следите, чтоб не выкипело или не пригорело!
Проект «Юный кулинар» — такой рецепт. В нем участвуют 16 ребят, у всех есть сложности в общении. Трудно даются следование правилам, гладкая речь, соблюдение личных границ. Казалось бы, какая тут может получиться командная работа? Но именно она наш лучший инструмент для решения проблем.
На кухне самый главный — шеф-повар, а мы с вами в школе и потому наш шеф — учитель. Валерия Викторовна знакома с ребятами по урокам труда. Мягкая и корректная, она обладает большой внутренней силой и ювелирно распределяет внимание между всеми учениками.
Занятия проекта «Юный кулинар» — более сложное пространство, более свободное, каждый участник с индивидуальными особенностями, для каждого обстановка непривычна, возникает нежелательное поведение…
На помощь приходят специалисты, владеющие «Тренингом с опорой на навыки«, и в скором времени уроки кулинарии становятся слаженными. Валерия Викторовна определяет каждому ученику посильные задачи, замечает, когда кому-то нужен перерыв. Уделяет внимание каждому. Дирижирует приготовлением блюд, как оркестром. Куратор проекта помогает настраивать «инструменты». Тьюторы приглядывают, чтоб никто не заигрался.
Композиции-рецепты становятся сложнее и занятия приносят все больше удовольствия и гордости за свой успех. Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.
На этой неделе ребята отрабатывали нарезку овощей. Именно этот навык был приоритетом. А блюдо — винегрет, лёгкий и полезный источник клетчатки.
Это мы с вами знаем каким он бывает вкусным, а ребятам с ОВЗ не всегда нравится его внешний вид. Фактура ингредиентов разная. После отваривания овощи влажные и скользят. Они очень отличаются по вкусу и цвету. Всё это информация, которую нашим кулинаром нужно осознанно заметить прежде, чем приступить к приготовлению.
В процессе дети вовлекаются в созидательную работу. Некоторые пробуют новые продукты за компанию и так формируется интерес к незнакомой пище.
И знаете что? Всё получилось и было очень вкусно. А Семёна на следующей неделе будет ждать что-то новое из сложного мира кулинарии. Мы даже немного завидуем.
Этот социальный проект реализуется при поддержке Фонд президентских грантов.